دوپیازه یکی از خوشمزه ترین و راحت ترین غذاهای ایرانی ست.دو پیاز انواع مختلفی دارد که در دستورهای قبلی به آنها اشاره کردیم از جمله دو پیاز میگو ، دو پیاز سیب زمینی و …
اصل این غذا به شیراز برمیگرده که شیرازیها سیب زمینی رو مکعبی خرد میکنن اما ما با سیب زمینی پخته و له کرده درست میکنیم که خیلی هم خوشمزه اس.
یکی دیگر از این مدل غذاها دو پیازه زردآلو یا همان آلوست که زنجانی ها به آن پیازوی زردآلو می گویند ودر واقع تفاوتی که با ما بقی دوپیازه ها دارد این است که در آن از حبوبات هم استفاده می شود.