با اضافه کردن سبزیجات و میوه های مفید به پلوها می توان به غذایی فوق العاده خوشمزه رسید. پلو فلفل دلمه ای از آن دسته از پلوهایی است که با تنوع رنگی جالبی که دارد حتی توجه کودکان و یا افرادی را که ممکن است طعم فلفل دلمه ای را نمی پسندند جلب کند و طرفداران زیادی دارد. فلفل دلمه ای از سیزیجات مفید و پرخاصیتی است که در رنگ های قرمز، زرد و سبز در بازار موجود است. اگر می خواهید به پلوها و غذاهایتان طعم و تنوع دهید به شما پیشنهاد می کنیم که فلفل دلمه ای را از بازار خریداری کنید و آن را در غذاهایتان به کار ببرید و اجازه دهید تا افراد خانواده از خواص مفید آن بهره مند شوند. فلفل دلمه ای را می توان در پلو ها، خورش ها و انواع خوراک ها در وعده های غذایی حتی صبحانه استفاده کرد. فلفل دلمه ای به دلیل خواص آنتی اکسیدانی که دارد برای سلامت بسیار مفید است. فلفل دلمه ای دارای ویتامین C و A فراوانی می باشد و منبع غنی از ویتامین ها به شمار می رود. فلفل دلمه ای علاوه بر خاصیت تغذیه ای در سلامت بدن نیز مفید است و اگر همراه با غذاها یا به صورت خام خوری مصرف شود منجر به کاهش و کنترل وزن، تنظیم فشار خون، کاهش کلسترول و درمان کمبود آهن می شود.استفاده از فلفل دلمه ای یکی از نیازهای اساسی فرد برای تامین ویتامین و مواد مغذی آن است به همین دلیل نیز باید در برنامه غذایی آن را گنجاند و در غذاها استفاده کرد. برای اینکه طعم تند آن را در غذاها بپوشانید می توانید از چاشنی ها و سیزیجاتی معطر استفاده کنید.

از انواع پلوهای مشابه می توان به کاری پلو ، پلو اسپانیایی اروز تاپادو ، پلو یونانی و ته چین هویج … اشاره داشت.