نان چای قزوین یکی دیگر از شیرینی های سنتی استان قزوین است. همان طور که در صفحات قبل گفته شد مردم قزوین به دلیل مهمان نوازی خاص خود در پخت انواع شیرینی تبحر خاصی دارند و شیرینی هایی که برای نوروز تهیه می کنند برای پذیرایی از مهمان های خود از ویژگی های خاصی برخوردار است. از انواع شیرینی های قزوین می توان به نان برنجی قزوین و باقلوا قزوین که در صفحات قبل توضیح دادیم اشاره کرد. نان چایی در واقع شیرینی است که مقدار شیرینی آن ملایم است و این شیرینی ترد و شبیه بیسکویت است به همین دلیل طرفداران زیادی دارد. یک توصیه مهم برای این شیرینی و تمام شیرینی های دیگر این است که حتما اندازه ها دقیق باشد تا آن چیزی که مد نظر هست بتوانید تهیه کنید. جوش شیرین یکی از موادی است که توصیه می شود در این نوع شیرینی حتما از آن استفاده کنید تا نتیجه مطلوب برایتان حاصل شود. در اینجا می خواهیم شما را با تعدادی از خواص جوش شیرین آشنا کنیم. از مـخلوط جوش شیرین و آب برای شستن میوه ها و سبزیجات استفاده کنید. برای کاهش تب و یا خنک کردن بدن نیز میتوانید از جوش شیرین استفاده کنید. کافیست در آب وان حمام ۲ فنجان جوش شیرین مخلوط کنید. برای سفید تر شدن دندانهایتان مسواک تر خود را درون جوش شیرین فرو برید سپس با آن دندانهایتان را مسواک بزیند. همچنین میتوانید روی خمیر دندان اندکی جوش شیرین بپاشید و سپس دندانها را مسواک بزنید. جوش شیرین یک سفید کننده دندان طبیعی ست. برای رفع تلخی چای هنگام دم کردن چای اندکی جوش شیرین درون آن بریزید. برای ترد کردن گوشت میتوانید اندکی جوش شیرین را روی گوشت پاشیده و گوشت را برای چند ساعت درون یخچال قرار دهید. سپس گوشت را کاملا آب بکشید. برای باز کردن و رفع گرفتگی سینک آشپزخانه و یا هر لوله ای کافیست ۱/۴ فنجان جوش شیرین را با نمک ترکیب کرده و درون آنها بریزید و سپس آب جوش روی آن خالی کنید. در ادامه به دستور شیرینی نارگیلی و شیرینی بهشتی توجه فرمایید.

خرید مواد اولیه این غذا از دیجی کالا