لوبیا پلو یکی از انواع پلوهای مخلوط است که جزء غذاهای خودمونی و ساده محسوب میشه، البته این روزها لوبیا پلو رو در میز میهمانی ها هم میبینیم که نشان از محبوبیت این غذاست
مواد لازم
- برنج : 1 کیلوگرم
- لوبیا سبز : 5 پیمانه
- گوشت ران گوسفند : 500 گرم
- پیاز متوسط : 1 عدد
- رب گوجه فرنگی : 3 قاشق سوپ خوری
- روغن ک 8 قاشق غذاخوری
- آب : 2 پیمانه
- زردچوبه : به مقدار لازم
- نمک : به مقدار لازم
- زعفران : به مقدار لازم
- فلفل : به مقدار لازم
- پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت می دهیم.
- گوشت را به صورت قیمه ای خرد کرده و با پیاز تفت می دهیم .
- زردچوبه و رب را به مواد اضافه می کنیم و می گذاریم تا گوشت نیم پز شود.
- لوبیای خرد شده را کمی تفت داده و به همراه زعفران و نمک و فلفل به گوشت اضافه می کنیم و می گذاریم بپزد.
- برنج را آبکش کرده و 2 تا 3 کفگیر از برنج را در قابلمه می ریزیم و مقداری از مواد را به آن اضافه می کنیم.این کارا را چند مرتبه انجام می دهیم تا برنج و مواد تمام شود.
- سپس برنج را دم می کنیم.حدودا بین 30 تا 45 دقیقه غذا آماده است.
مراحل
این غذا بی نظیره