سالاد ماکارونی یکی از خوشمزه ترین سالادهای سرد است که با پاستا تهیه می شود. سالاد ماکارونی را می‌توان با اضافه کردن مواد متنوع به پاستا تهیه کرد که این مواد بسته به سلیقه هر فرد متفاوت خواهند بود. پایه اصلی سالاد ماکارونی؛ پاستا یا ماکارونی فرمی، خیارشور و سس مایونز هستند که انتخاب سس نیز به سلیقه هر فرد می‌تواند متفاوت باشد.این سالاد جزو غذاهای سرد محسوب می‌شود و برای وعده شام یا به عنوان یک سالاد متفاوت و شیک برای پذیرایی در مهمانی‌ها گزینه بسیار مناسبی به شمار می‌رود .
پاستا یا ماکارانی را می توان به کشور ایتالیا نسبت داد زیرا در واقع زادگاه این خوراکی خوشمزه است.پاستا را به گونه های مختلفی می توان تهیه کرد که در آینده غذاهای بیشتری از این خوراکی خوشمزه را در اختیار شما خوانندگان عزیز خواهیم گذاشت.
پاستا انواع مختلفی دارد از جمله ماکارونی رشته ای که از همه معروف تر است و پس از آن انواع ماکارونی های شکلی مانند: صدفی، پروانه ای ،آشیانه ای ، فنری ، لینگوئینی و ….
شما می توانید این غذا را به عنوان یک پیش غذا و یا حتی غذای کامل نیز استفاده کنید به دلیل آنکه ماکارونی خود یک غذای کامل است حتی اگر سرد استفاده شود.در واقع پایه ماکارونی نشاسته است به همین دلیل می توان به آن به عنوان یک غذا نگاه کرد.
مواد لازم
- ماکارونی فرمی : ۱ بسته
- سینه مرغ پخته شده : ٣۰۰ گرم
- ذرت شیرین: نصف لیوان
- نخود فرنگی پخته : نصف لیوان
- خیارشورنگینی شده : نصف لیوان
- هویج پخته نگینی شده:نصف لیوان
- سس مایونز یا فرانسوی :به میزان لازم
- آب لیمو ترش تازه :٣قاشق غذاخوری
- روغن زیتون :٣ قاشق غذاخوری
- سیب زمینی پخته نگینی شده:نصف لیوان
- نمک :به مقدار لازم
- پودرآویشن: به مقدار لازم
- فلفل سیاه: به مقدار لازم
- ابتدا پاستا‌ها را با کمی نمک و روغن در آب جوش می پزیم.
- ماکارونی پخته‌شده را آبکش کرده و کنار می گذاریم تا خنک شود.
- کالباس یا سینه مرغ پخته‌شده را به شکل نگینی خرد می کنیم.
- خیارشور‌ها را نیز نگینی خرد می کنیم.
- در انتها سیب‌زمینی، خیارشور، مرغ، ذرت و نخودفرنگی و ماکارونی آبکش شده را با هم در ظرفی ریخته و مخلوط می کنیم و سه قاشق غذاخوری روغن زیتون ,نمک ,فلفل سیاه را اضافه کرده وخوب بهم میزنیم وبه سراغ آماده‌کردن سس سالاد می رویم.
- می‌توانید سس فرانسوی یا سس مایونز را به تنهایی به سالاد ماکارونی اضافه کنید، اما از آنجا که غلظت سس مایونز زیاد است می‌توانید آن را با مقداری ماست و آبلیمو رقیق‌تر کنید که در این صورت مقدار سس مایونز کم‌تر شده و سالاد سالم‌تر و کم‌کالری‌تری خواهید داشت.
- سس را با مواد قبلی ترکیب کرده و سالاد ماکارونی را تا زمان سرو داخل یخچال قرار می دهیم تا طعم مواد به خورد هم بروند.
- سالاد ماکارونی را داخل ظرف مورد نظر کشیده و آن را با سس، گوجه‌فرنگی، خیارشور، زیتون و ... تزیین می کنیم.
مراحل
به به چه سالادی
خیلی عالیه خیلی خوشمزه شده ولی کاش هویچ وسیب زمینی اضافه نکنیم
می تونید اضافه نکنید .تو این سالاد مواد استفاده شده به دلخواه قابل تغییر است.