سالاد روسی یکی دیگر از غذاهای خوشمزه و سنتی روسیه است که می خواهیم در این قسمت به شما عزیزان معرفی کنیم.این سالاد یکی از معروف ترین غذاهای روسیه به شمار می رود و شباهت زیادی به سالاد الویه دارد یعنی بیشتر موادی که در سالاد روسی استفاده می شود در الویه نیز کاربرد دارد اما این سالاد یک تفاوت عمده با الویه دارد و آن هم این است که مواد این سالاد رنده نمی شوند بلکه به صورت نگینی و مربع مربع خرد می شوند و در نهایت با سس مایونز فراوان مخلوط می گردند.این سالاد یک وعده مناسب برای شام و یا پیش غذا می باشد.کسانی که در رژیم هستند نمی توانند از این غذا و مدل اصلی آن استفاده کنند زیرا خوشمزه گی این سالاد به استفاده فراوان سس منوط است ، کسانی که تمایل دارند از این غذا استفاده کنند می بایست تغییراتی در نوع سس آن بدهند و به جای سس از ماست کم چرب استفاده کنند.سیب زمینی یکی از مواد اصلی این سالاد به شمار می رود.سیب زمینی بعلت داشتن ویتامین C زیاد برای مقابله با بیماری اسکوربیت بکار می رود .برای تسکین سوختگی ها ، سیب زمینی خام را رنده کرده و به عنوان ضماد روی قسمت سوختگی بگذارید و هر چند دقیقه آنرا عوض کنید و ضماد تازه روی آن قرار دهید .سیب زمینی دارای آنزیم مهار کننده می باشد بنابراین ضد سرطان وضد ویروس است مخصوصا سیب زمینی در این مورد از شیر یا سویا قوی تر است . پوست سیب زمینی ماننده پوست میوه ها وسبزیجات دارای ماده آنتی اکسیدان است بنابراین از پیر شدن سلولها و نیز از بوجود آمدن سلولهای سرطانی جلوگیری می کند .سیب زمینی بهترین دارو برای آنهایی است که بدنشان اسیدی است و اینگونه اشخاص باید سیب زمینی را با پوست و با بخار پخته و بخورند زیرا سیب زمینی آب پز وسرخ شده برعکس سیب زمینی با بخار پخته شده تولید اسید در بدن می کند .از انواع دیگر سالاد می توان به : سالاد فرنچ ، سالاد گوجه فرنگی ، سالاد اندونزی و سالاد کلم اشاره کرد.