به دلیل بالا بودن میزان اسید فولیک و پتاسیم ماش ، برای پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی و کنترل پرفشاری خون مفید است.مصرف ماش در کاهش کلسترل ، پیشگیری از سرطان پستان و درمان کم خونی موثر است.
مواد لازم
- گوجه فرنگی کوچک : 1 عدد
- گوشت گوسفندی با استخوان : 40 گرم
- به متوسط : ¼ عدد
- هویج : 1 عدد
- پیاز کوچک : 1 عدد
- برنج : نصف پیمانه
- ماش : 150 گرم
- روغن : یک قاشق غذا خوری
- ادیوه پلویی : به میزان لازم
- نمک : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
- ابتدا گوشت را با پیاز تفت می دهیم وبعد به و هویج را اضافه کرده کمی تفت می دهیم.
- سپس نمک ، فلفل و ادویه را اضافه می کنیم .
- گوجه را رنده کرده همراه با ماش به گوشت اضافه می کنیم و می گذاریم کمی پخته شود.
- سپس برنجی را که از قبل خورده به مواد اضافه میکنیم و هم می زنیم تا با تمامی مواد به خوبی مخلوط شود.
- پس از مخلوط شدن شعله را کم کرده و مقداری روغن به غذا اضافه می کنیم سپس دمکنی را گذاشته تا غذا دم بکشد.
مراحل
قیافش که خیلی هیجان انگیزه. امیدوارم خودشم همین قدر خوشمزه باشه