این خورش را در فصل پاییز و زمستان که فصل انار است و مخصوصا در شب یلدا تهیه کرده و همراه با مرغ میل کنید و از طعم جدید و جادوی آن لذت ببرید، در شمال کشور این غذا را به اسم خورش انار و ناردون هم می شناسند.خورش ناردون یکی از غذاهای محلی استان مازندران است که بیشتر به غذای شب یلدا شمالی معروف است. البته این غذا در نقاط مختلف شمال کشور نیز با نام‎های مختلفی مثل : سیر انار یا پیاز انار تهیه می‎شود. معمولا بصورت رسمی یا برای مجالس از گوشت اردک یا غاز برای طبخ این خوراک استفاده می‎شود اما بصورت عام از مرغ بیشتر استفاده می‎کنند.