آش گندم غذای کاملی است که تامین کننده حدوده ۴۰% انرژی روزانه فرد می باشد.این غذا می تواند میزان مناسبی از پروتیین ، آهن ، کلسیم ، روی و اسید فولیک را برای بدن تامین نماید.