آشپزی در سرزمین غذا

مجله غذالند » جگر

جگر شور باسی زنجان جگر دل قلوه

جگر شورباسی

جگرشورباسی،جَغول بَغول،واویشکا، حمیسه یا هگیس، غذایی است که از دل و جگر و قلوه گوسفند و در برخی موارد روده گوسفند تهیه می‌شود.

استفاده از مطالب سایت سرزمین غذا فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است.