دستپخت ها » خوراک » صفحه 9

خوراک : خوراکی، یا غذا خوردنی‌ای است که در جوامع مختلف به صورت خام و دست‌نخورده، تغییریافته یا نیمه‌تغییریافته(پخته شده) برای مصرف آماده می‌شود. خوراک می‌تواند منشاء حیوانی یا گیاهی (و یا گاهی معدنی) داشته باشد، و برای رفع نیاز تغذیه یا لذت بردن مصرف شود.
در گذشته جمع‌آوری خوراک به شیوهٔ شکار یا چیدن میوه انجام می‌گرفت، ولی امروزه تهیهٔ آن بیشتر با استفاده از مهارت‌های کشاورزی، دام‌پروری، و ماهی‌گیری صورت می‌گیرد.
عادات غذایی در فرهنگ‌های گوناگون مختلف است. اکثر جوامع با توجه به سنن و رسومشان رسم‌های مخصوصی برای آشپزی و اولویت‌های غذایی‌شان دارند. بسیاری از فرهنگ‌ها غذاهای خود را توسط روش‌های تدارک، شیوه‌های آشپزی، و تهیه غذا متنوع ساخته‌اند.
در فرهنگ ایران به غذاهای اطلاق می شود که سبک بوده و بدون برنج و بیشتر با نان و یه بدون نان سرو می شود. ودر واقع می توان گفت که جزء غذاهای رژیمی و سبک شمرده می شود.

خوراک زبان تبریز غذالند

خوراک زبان

خوراک زبان از غذاهای سنتی استان آذربایجان شرقی به شمار می رود.این خوراک معمولا با استفاده از زبان گاو و یا گوساله تهیه می شود و بسیار خوش طعم …

استفاده از مطالب سایت سرزمین غذا فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است.