دستپخت ها » ناهار

ناهار یکی از مهمترین وعده های غذایی در بین ایرانیان است .بعضی این لغت را نهار نیز می گویند .به نظر شما نهار درست یا ناهار؟ همانطور که در لغت نامه دهخدا به آن اشاره شده است ناهار به معنی کسی است که از صبح چیزی نخورده و به معنی بی خورش و بی آش می باشد و معنی ترکیبی ناهار یعنی ناخورده می باشد اما نهار به معنی کاهش و گدازش تن می باشد . با توجه به لغت نامه دهخدا ناهار درست می باشد.در هنگام ظهر به دلیل رسیدن خورشید به وسط آسمان درجه حرارت به بالاترین حد خود می رسد در نتیجه خون برای خنک کردن بدن به سطح بدن می آید به همین دلیل خون کمتری به دستگاه گوارش می رسد و بهتر است که غذاهای مفصل و چربی در این ساعات خورده نشود و از غذاهای سبک برای این زمان اسفاده کرد زیرا غذاهای چرب بدن را فاسد م یکند و ما به تصور آنکه ظهر غذا هضم می شود غذای زیاد و چرب می خوریم.بهتر است نحوه صحیح غذا خوردن را بیاموزیم.

ساج کباب

ساج کباب

ساج کباب یکی از انواع غذاهای محلی استان آذربایجان ایران می باشد. این غذا در آذربایجان غربی و شرقی به نام ساج قورما نیز معروف می باشد. غذاهای سنتی…

طرز تهیه کوکو شیرین

کوکو شیرین

کوکو شیرین یکی از غذاهای معروف شهر مشهد می باشد. طعم شیرین و خاص این غذا در شهرهای دیگر ایران نیز بسیار بسیار طرفدار دارد و حتی…

طرز تهیه خورش غورابه

خورش غورابه

خورش غورابه یکی از انواع غذاهای محلی استان گیلان می باشد. این غذای سنتی و خوشمزه مردم گیلان شباهت بسیاری به خورش فسنجان دارد، اما با این تفاوت…

نخود پلو

نخود پلو

نخود پلو یکی از انواع غذاهای معروف و خوشمزه کشور ترکیه و شهر استانبول می باشد. این غذا در این کشور به نام نوهوتلو پیلاو معروف است. طبخ این غذا…

دمپخت شیرازی

دمپخت شیرازی

دمپخت شیرازی یکی از انواع پلوهای سنتی و خوشمزه استان فارس در ایران می باشد. این غذا مثل سایر غذاهای مردم شیرازی، جزو غذاهای معروف…

طرز تهیه خلال پلو

خلال پلو

تمام شهرهای ایران و به طور کلی در تمام کشورها، غذاهای محلی و خاصی وجود دارد که باب طبع مردمان آن ناحیه و منطقه خاص می باشد. غذای خلال پلو نیز از این…

طرز تهیه تاک پلو

تاک پلو

تاک پلو، غذای محلی و خاص شاهرود در استان سمنان می باشد. این غذای خوشمزه ایرانی با مواد اصلی برنج و برگ مو طبخ می شود. در واقع کدبانوهای شاهرودی…

طرز تهیه چلو ماهیچه

چلو ماهیچه

چلو ماهیچه یکی از غذاهای اصیل ایرانی خاصه مهمانی ها و مناسبت های ویژه می باشد. این غذای خوشمزه و اصیل ایرانی به دلیل طعم خاص و فوق العاده…

طرز تهیه خورش گوجه فرنگی

خورش گوجه فرنگی

خورش گوجه فرنگی جزو انواع خورش های معروف و خوشمزه ایرانی می باشد که البته چندی هم به املت گوجه فرنگی شباهت دارد. این غذای پرطرفدار…

اکبرجوجه مازندران سرزمین غذا غذالند

اکبر جوجه

اکبر جوجه، یکی از غذاهای سنتی مردم مازندران می باشد. در واقع اسم این غذا به لقب ابداع کننده آن یعنی آقای اکبر کلبادی نژاد برمی ‌گردد که در…

استفاده از مطالب سایت سرزمین غذا فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است.