دستپخت ها » ناهار

ناهار یکی از مهمترین وعده های غذایی در بین ایرانیان است .بعضی این لغت را نهار نیز می گویند .به نظر شما نهار درست یا ناهار؟ همانطور که در لغت نامه دهخدا به آن اشاره شده است ناهار به معنی کسی است که از صبح چیزی نخورده و به معنی بی خورش و بی آش می باشد و معنی ترکیبی ناهار یعنی ناخورده می باشد اما نهار به معنی کاهش و گدازش تن می باشد . با توجه به لغت نامه دهخدا ناهار درست می باشد.در هنگام ظهر به دلیل رسیدن خورشید به وسط آسمان درجه حرارت به بالاترین حد خود می رسد در نتیجه خون برای خنک کردن بدن به سطح بدن می آید به همین دلیل خون کمتری به دستگاه گوارش می رسد و بهتر است که غذاهای مفصل و چربی در این ساعات خورده نشود و از غذاهای سبک برای این زمان اسفاده کرد زیرا غذاهای چرب بدن را فاسد م یکند و ما به تصور آنکه ظهر غذا هضم می شود غذای زیاد و چرب می خوریم.بهتر است نحوه صحیح غذا خوردن را بیاموزیم.

خورش کرفس با مرغ ایران غذالند سرزمین غذا

خورش کرفس با مرغ

کرفس از سبزیجاتی است که به دلیل طعم فوق العاده اش استفاده از آن در تهیه خورش ها رواج دارد. خورش کرفس علاوه بر افراد بزرگسال به جهت…

author توسط behnaz
پلو فلفل دلمه ای مکزیک غذالند سرزمین غذا

پلو فلفل دلمه ای

با اضافه کردن سبزیجات و میوه های مفید به پلوها می توان به غذایی فوق العاده خوشمزه رسید. پلو فلفل دلمه ای از آن دسته از پلوهایی است که با…

author توسط behnaz
چیکن پاستیلا مراکش غذالند سرزمین غذا

چیکن پاستیلا

چیکن پاستیلا یا باستیلای مرغ نوعی خمیر لقمه ای است که همراه با گوشت، سبزیجات یا مرغ می توان آن را پر کرد. این غذای خوشمزه معمولا ظاهری …

author توسط Sepidecook
کاری پلو شیراز غذالند سرزمین غذا

کاری پلو

کاری پلو یکی از پلوهای پر مصرف و پر طرفدار است که غذایی شیرازی محسوب می شود. به دلیل طعم عالی و دستور پخت آسانی که دارد این پلو در دیگر شهرها نیز با…

author توسط behnaz
خورش چغرتمه گیلان غذالند سرزمین غذا

خورش چغرتمه

انواع خورش ها و غذاها در استان گیلان علاقه مندان بسیاری را به خود اختصاص داده است. از پر طرفدارترین غذاهای شمال کشور که پخت آن در دیگر مناطق کشور نیز رایج شده…

author توسط behnaz
مفطح خوزستان غذالند سرزمین غذا

مُفطح

مُفطح، امفطح یا مفتح یک غذای پر ملات و فوق العاده خوشمزه عربی است. امروز در غذالند رسپی خوزستانی آن را برایتان قرار داده ایم. این غذا در خوزستان برای جشن ها…

author توسط Sepidecook
جامبو با مرغ ایتالیا غذالند سرزمین غذا

جامبو با مرغ

جامبو با مرغ یا پاستا شلز نوعی پاستا خوشمزه است که ظاهری شبیه به پاستا شکم پر دارد. این غذای بانمک مناسب تولدها، مهمانی ها و جشن های خانوادگی است…

خورش هلو ایران غذالند سرزمین غذا

خورش هلو

به طور معمول از میوه هلو بیشتر در تهیه ترشی، مربا و کمپوت، دسرها و کیک ها استفاده می شود اما در این پست سعی کرده ایم غدایی متفاوت و عالی که در تهیه…

خورش کدو با مرغ غذالند سرزمین غذا ایران

خورش کدو با مرغ

خورش ها به دلیل کیفیت تهیه ای که دارند در انواع رستوران ها نیز قابل سرو و مصرف هستند. از خورش هایی که از پرخاصیت ترین مواد غذایی و با طعم، رنگ و بوی…

author توسط behnaz
خورش زرشک کردستان غذالند سرزمین غذا

خورش زرشک

خورش ها یکی از اصلی ترین وعده های غذایی ما محسوب می شوند که بیشتر مواقع به همراه پلوهای ساده و گاهی نیز به همراه نان  مصرف می شوند. یکی از این خورش های…

author توسط behnaz

استفاده از مطالب سایت سرزمین غذا فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است.