دستپخت ها » کوکو و کتلت

کوکو یکی از غذاهای معروف در آشپزی ایرانی است. ماده اصلی کوکو تخم مرغ است و در طبخ انواع مختلف این غذا از سبزی، پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای، قارچ، سیب زمینی و ادویه به طور معمول استفاده می‌شود. کوکو معمولاً به صورت پهن و گرد یا بیضی درست می‌شود.
کتلت یا شامی از غذاهای پُرسی هستند. این غذای لذیذ و پرطرفدار، طعم کمی چرب و گوشتی دارد و با گوشت، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و پیاز تهیه می‌شود و معمولاً بدون برنج و با نان سِرو می‌شود. می‌توان آن را به‌عنوان غذای آماده، غذای سفر یا ساندویچ نیز مصرف کرد. انواع کتلت با گوشت چرخ‌شدهٔ گوسفند و گوساله، مرغ، ماهی یا حبوبات تهیه می‌شود.
تفاوت کوکو و کتلت در این است که در کتلت از گوشت استفاده می شود ولی در کوکو گوشت به کار نمیرود و معمولا گیاهی است مثل کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی و …
همچنین تفاوت کتلت با شامی در یک چیز است و آن هم آرد نخود چی ست که در شامی استفاده می شود تا آن را پوک کند.

کوکو پیازچه ایران غذالند سرزمین غذا غذالند

کوکو پیازچه

کوکو پیازچه از آن دسته کوکوی های خاص است که پبشنهاد می شود حتما یک بار تست کنید تا مشتری دائم آن شوید.تفاوت اصلی این کوکو در مقایسه با بقیه …

authorتوسط ساره
شامی رودباری گیلان سرزمین غذا غذالند

شامی رودباری

شامی رودباری یکی از غذاهای اصیل و خوش طعم گیلان است.شامی در واقع یک نوع غذای گوشتی است که شباهت هایی به کتلت دارد اما به دلیل استفاده…

کوکو مرغ و قارچ ایران غذالند سرزمین غذا

کوکو مرغ و قارچ

کوکو مرغ و قارچ یک کوکوی خوشمزه و مقوی می باشد که از ترکیب قارچ و مرغ می توانید آن را تهیه کنید.این غذا علاوه بر طعم فوق العاده ای که دارد…

کوکو سیب زمینی ایران سرزمین غذا غذالند

کوکو سیب زمینی

کوکو سیب زمینی یکی از خوشمزه ترین کوکوهایی ست که می توان تهیه کرد و طرفداران زیادی را نیز به خود اختصاص داده است.این غذا به دلیل راحت بودن…

authorتوسط مریم
کتلت ایران غذالند سرزمین غذا

کتلت

کتلت از آن دسته غذاهایی است که شاید کمتر کسی آن را دوست نداشته باشد.این غذای خوشمزه به راحتی تهیه می شود و همگان بر این موضوع معتقد هستند…

اشپل کوکو کوکو خاویار ماهی سفید گیلان کوکو غذالند

اشپل کوکو

اشپل کوکو(کوکوی خاویار ماهی سفید) یکی از کوکوهای سنتی استان گیلان است که با تخم ماهی سفید تهیه می شود.اشپل یکی از مواد غذایی مورد علاقه…

authorتوسط فرشته
کوکو سبزی نوروز عید تهران غذالند

کوکو سبزی

کوکو سبزی یکی از غذاهای معروف مردم ایران است که طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است. این کوکو از غذاهای معروفی است که در شب عید و در کنار…

کوکو پاغازه کرمانشاه غذالند

کوکو پاغازه

کوکو پاغازه یکی از کوکو های مخصوص استان کرمانشاه است .این کوکو شباهت زیادی به کوکو سبزی های معروف دارد اما سبزی که در آن به کار می رود ….

کوکو ریواس غذالند قزوین ریواس

کوکو ریواس

کوکو ریواس یکی از کوکوهای محلی استان قزوین است که سبزی به کار رفته در آن گل ریواس و یکی سری از سبزیجات محلی استان قزوین است. ریواس گیاهی است

کوکو بادمجان

کوکو بادمجان

کوکو بادمجان یکی از کوکوهای محلی استان فارس است . البته در استان مازندران نیز این کوکو فقط با اضافه کردن سیب زمینی به مواد لازم نیز تهیه می شود …

authorتوسط فرهاد

استفاده از مطالب سایت سرزمین غذا فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است.