دستپخت ها » کوکو و کتلت

کوکو یکی از غذاهای معروف در آشپزی ایرانی است. ماده اصلی کوکو تخم مرغ است و در طبخ انواع مختلف این غذا از سبزی، پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای، قارچ، سیب زمینی و ادویه به طور معمول استفاده می‌شود. کوکو معمولاً به صورت پهن و گرد یا بیضی درست می‌شود.
کتلت یا شامی از غذاهای پُرسی هستند. این غذای لذیذ و پرطرفدار، طعم کمی چرب و گوشتی دارد و با گوشت، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و پیاز تهیه می‌شود و معمولاً بدون برنج و با نان سِرو می‌شود. می‌توان آن را به‌عنوان غذای آماده، غذای سفر یا ساندویچ نیز مصرف کرد. انواع کتلت با گوشت چرخ‌شدهٔ گوسفند و گوساله، مرغ، ماهی یا حبوبات تهیه می‌شود.
تفاوت کوکو و کتلت در این است که در کتلت از گوشت استفاده می شود ولی در کوکو گوشت به کار نمیرود و معمولا گیاهی است مثل کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی و …
همچنین تفاوت کتلت با شامی در یک چیز است و آن هم آرد نخود چی ست که در شامی استفاده می شود تا آن را پوک کند.

کتلت برنج با سویا ایران غذالند سرزمین غذا

کتلت برنج با سویا

کتلت برنج با سویا یکی از انواع کتلت هایی ست که کمتر شناخته شده است. در این کتلت اصلا از گوشت استفاده نمیشود و اگر سویا را یک ماده گیاهی حساب کنیم …

authorتوسط hasan
کتلت طلایی ایران سرزمین غذا غذالند

کتلت طلایی

کتلت طلایی یک کتلت خوشمزه و خوش طعم است که قرار است طرز تهیه آن را در اینجا با شما عزیزان به اشتراک بگذاریم.شاید با خودتان بگویید منظور از کتلت …

authorتوسط صنم
شامی ترش گیلان غذالند سرزمین غذا

شامی ترش

شامی ترش یکی از غذاهای معروف ایرانی است این غذا در شهر گیلان خیلی معروف است و یکی از غذاهای سنتی این شهر محسوب می شود.مردم گیلان اکثراً…

authorتوسط حسین
آغوز کوکو مازندران سرزمین غذا غذالند

آغوز کوکو

آغوز کوکو یا کوکو گردو نوعی کوکو مربوط به خطه شمال ایران و استان مازندران است.این کوکو به دلیل سبزیجات خاصی که در آن استفاده می شود معروف است….

کتلت عدس اروپای شرقی سرزمین غذا غذالند

کتلت عدس

کتلت عدس را در زمره کتلت های گیاهی می توان قرار داد .معمولا وقتی نام کتلت شنیده میشود این به ذهن مخاطب القا می شود که در این غذا از گوشت استفاده شده …

authorتوسط mis kahedi
شامی کباب لرستان سرزمین غذا غذالند

شامی کباب

شامی کباب از آن دسته غذاهای سنتی استان لرستان است که طرفداران زیادی دارد.کلا غذاهایی که با نان سرو می شود که در هنگام شام یا به عنوان پیش غذا …

authorتوسط fatima
شامی لپه شامی پوک گیلان سرزمین غذا غذالند

شامی لپه

شامی لپه یا شامی پوک یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین انواع شامی می باشد.یکی از محبوب ترین انواع شامی در ایام ماه رمضان شامی لپه است که تقریبا …

کوکو باقلا سرزمین غذا غذالند

کوکو باقلا

کوکو باقلا یکی از کوکوهای خوشمزه و بسیار راحت است که به خصوص در اویل بهار که فصل باقلا است بسیار تهیه می شود.این کوکو بسیار راحت …

authorتوسط anahid
کتلت نخود ایران سرزمین غذا غذالند

کتلت نخود

کتلت نخود یکی از کتلت های خوشمزه و تقریبا جدید است.اگر می خواهید تنوعی به طعم و مزه کتلت هایتان بدهید می توانید طعم های جدید را با مواد …

authorتوسط anahid
کوکو عدس ایران سرزمین غذا غذالند

کوکو عدس

کوکو عدس نوع دیگری از کوکو می باشد که به شیوه ای متفاوت و با مواد جدید می توانید تهیه کنید.کوکو از جمله غذاهای خوشمزه است که هر زمان که دوست …

authorتوسط فرهود

استفاده از مطالب سایت سرزمین غذا فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است.