دستپخت ها » پیش غذا

پیش‌ غذا خوراکی است که پیش از وعده اصلی سرو می شوند. پیش غذا معمولاً کوچک تر از وعده اصلی است و گاهی به جای قاشق و چنگال با دست خورده میشود.این غذا می تواند سوپ یا سالاد باشد. همین طور غذاهای سبک در وعده های کوچک پیش غذاهای مناسبی به حساب می آیند. فینگرفود ها نیز دسته ای از پیش غذاهای پرطرفدار هستند.بهتر است این وعده سنگین نباشد زیرا باید اشتهای فرد را برای غذای اصلی باز کند نه اینکه او را سیر کند . پیش غذا انواع مختلفی دارد مانند انواع سوپ ، انواع سالاد البته سعی شود سالادهای سنگین در ابعاد کم تهیه شود.می تناود انواع فینگر فودهای تهیه شده با نان تست و یا خمیرهای فوری باشد ، پیش غذاهای اصیل ایرانی نیز بسیار طرفدار دارند. غذاهایی نظیر کشک بادمجان ،آبدوغ خیار، میرزا قاسمی، کله جوش و … در پرس های کوچک برای پیش غذا بسیار مناسبند. در نهایت اینکه باید بین پیش غذا ،غذای اصلی و دسر تناسب باشد. مثلا در تمام وعده ها خامه یا ماست استفاده نشود و یا هر سه وعده نشاسته نداشته باشد. بهتر است هر وعده مواد سنگین نباشد و ویژگی های خاص خودش را حفظ کند.

باباغنوش خاورمیانه غذالند سرزمین غذا

بابا گانوش (بابا غنوج)

بابا غنوش (بابا گانوش)  یا بابا غنوج یک پیش غذا یا دیپ پرطرفدار عربی است که در کشورهای خاورمیانه سرو می شود. برای درست کردن این غذای معرکه باید بادمجان …

author توسط Sepidecook
خاگینه ذرت ایران غذالند سرزمین غذا

خاگینه ذرت

خاگینه ها میان وعده و صبحانه های بسیار لذیذ و با دستور پخت متنوع می باشند. خاگینه ذرت را می توان به تنهایی و یا با موادی هم چون هویج و کدوی ریز خرد شده…

author توسط زهرا

بورک سبزیجات

بورک یک غذای فوری و حاضری ترکیه ای است. این غذا با استفاده از نان یوفکایی که دور مرغ، گوشت یا سبزیجات خاصی پیچیده شده درست می شود. بورک لذیذی…

author توسط Nina
خوراک شوید باقالی گیلان خشکاویج غذالند سرزمین غذا

خوراک شوید باقالی

خوراک شوید باقالی(خشکاویج) از خوراک هاییست که افراد در کنار پلو میل می کنند و عده ای نیز آن را همراه با نان به عنوان یک خوراک مصرف می کنند. خوراک ها به

author توسط behnaz
ماکودا مراکش غذالند سرزمین غذا

ماکودا (کتلت مراکشی)

ماکودا نوعی کتلت مراکشی تند و خوشمزه است. این غذا با سیب زمینی، فلفل، تخم مرغ و تخم گشنیز تهیه می شود. کتلت مراکشی یک غذای ساده و فوری است که…

author توسط Sepidecook
حمص لبنان غذالند سرزمین غذا

حمص

حمص یا نخود ارده یکی از غذاهای لبنانی و عربی است که در خاورمیانه نیز از جایگاه ویژه ای برخوردار است. این غذا بسیار به ذائقه ما ایرانیان نزدیک است. همچنین…

author توسط زهره
برگر ماهی امریکا غذالند سرزمین غذا

برگر ماهی

یکی از غذاهای ساده و به قول معروف سرپایی ،برگرها می باشند که با وجود سادگی و کم توجهی به آن یک کدبانوی با سلیقه و ماهر می تواند با آن ها غذایی …

نان شکم پر ایران غذالند سرزمین غذا

نان شکم پر

نان شکم پر دارای طعمی عالی و خوشمزه می باشد به طوری که کودکان نیز از طرفداران آن می باشند. از این نان می توانید در پیک نیک و یا گردش استفاده کنید زیرا …

author توسط behnaz
سوپ نخود غذالند سرزمین غذا

سوپ نخود مدیترانه ای

سوپ نخود یک غذای خوشمزه و لذیذ مدیترانه ای است. این سوپ مخصوص فصل پاییز و سرما است. سوپ نخود مدیترانه ای یک غذای رژیمی و سالم است که با …

author توسط Nina
سوفله سیب زمینی و گوشت فرانسه غذالند سرزمین غذا

سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده

سوفله یک واژه فرانسوی به معنای پف کردن است. سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده یک شام یا ناهار سبک و بسیار خوشمزه است. ماده ای که باعث پف کردن…

author توسط Sepidecook

استفاده از مطالب سایت سرزمین غذا فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است.