دستپخت ها » پیش غذا

پیش‌ غذا خوراکی است که پیش از وعده اصلی سرو می شوند. پیش غذا معمولاً کوچک تر از وعده اصلی است و گاهی به جای قاشق و چنگال با دست خورده میشود.این غذا می تواند سوپ یا سالاد باشد. همین طور غذاهای سبک در وعده های کوچک پیش غذاهای مناسبی به حساب می آیند. فینگرفود ها نیز دسته ای از پیش غذاهای پرطرفدار هستند.بهتر است این وعده سنگین نباشد زیرا باید اشتهای فرد را برای غذای اصلی باز کند نه اینکه او را سیر کند . پیش غذا انواع مختلفی دارد مانند انواع سوپ ، انواع سالاد البته سعی شود سالادهای سنگین در ابعاد کم تهیه شود.می تناود انواع فینگر فودهای تهیه شده با نان تست و یا خمیرهای فوری باشد ، پیش غذاهای اصیل ایرانی نیز بسیار طرفدار دارند. غذاهایی نظیر کشک بادمجان ،آبدوغ خیار، میرزا قاسمی، کله جوش و … در پرس های کوچک برای پیش غذا بسیار مناسبند. در نهایت اینکه باید بین پیش غذا ،غذای اصلی و دسر تناسب باشد. مثلا در تمام وعده ها خامه یا ماست استفاده نشود و یا هر سه وعده نشاسته نداشته باشد. بهتر است هر وعده مواد سنگین نباشد و ویژگی های خاص خودش را حفظ کند.

آش سماق همدان اصفهان غذالند سرزمین غذا

آش سماق

آش یکی از غذاهای سنتی ما ایرانیان به شمار می رود و یکی از معروف ترین این آش ها، آش سماق است که در شهرهایی همچون اصفهان و همدان …

author توسط احمدی

آش هالاو

آش هالاو، یکی از معروف ترین آش های شهر سنندج می باشد. به دلیل کوهستانی و سرسبز بودن این منطقه، اکثر مردم سنندج تمایل به طبخ غذاهایی با ….

کوفته دال عدس ترکیه غذالند سرزمین غذا

کوفته دال عدس و بلغور

کوفته دال عدس و بلغور یک غذای محبوب ترکیه می باشد که به سرآشپز معروف “اوکتای اوستا” منسوب است. مردمان ترکی به این غذا، کوفته مردمک نیز…

اش گندم شیر کرمان غذالند سرزمین غذا

آش گندم شیر

آش گندم شیر یکی از غذاهای محلی و سنتی استان کرمان می باشد. این غذای خوشمزه را مردم کرمان اغلب در ماه رمضان و افطار میل می کنند. البته آش…

اش پرپوله کردستان غذالند سرزمین غذا

آش پرپوله

در این قسمت قصد داریم که به معرفی غذای سنتی استان کردستان، آش پرپوله بپردازیم.شاید به دلیل عادت غذایی و ذائقه ای که برایمان به وجود آمده است…

چیپس و پنیر ایتالیا غذالند سرزمین غذا

چیپس و پنیر

چیپس و پنیر یک نوع پیش غذا و یا عصرانه جذاب است که می توانید یا کمترین مواد آن را تهیه کنید. چنانچه قصد داشته باشید همراه با غذاهایتان و یا در مهمانی های…

author توسط golchehreh
سالاد مرغ ایران غذالند سرزمین غذا

سالاد مرغ

سالاد مرغ یکی از خوشمزه ترین سالادهایی می باشد که طرفداران خودش را دارد. با تهیه این سالاد در منزل می توانید از خوردن یک سالاد سالم…

author توسط صنم
بورانی بادمجان ایران غذالند سرزمین غذا

بورانی بادمجان

بورانی بادمجان یک پیش غذای گیاهی خوشمزه است. بورانی، برانی یا بولانی نوعی پیش غذای گیاهی ایرانی است که با سبزیجاتی همچون اسفناج،…

author توسط Nina

سالاد نودل سبزیجات

سالاد نودل سبزیجات یک سالاد خوشمزه و جدید است که بیش تر در شرق آسیا تهیه می شود.نودل یا رشته فرنگی نوعی رشته باریک چینی و ژاپنی است…

دلمه قارچ و مرغ ایران غذالند سرزمین غذا

دلمه قارچ با مرغ

دلمه قارچ یا همان قارچ شکم پر از خوش مزه ترین نوع دلمه می باشد، این غذا را می توان در دسته پیش غذاها و یا فینگرفودها قرار داد.همچنین این غذا…

author توسط golchehreh

استفاده از مطالب سایت سرزمین غذا فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است.