کیک قهوه

کیک قهوه غذالند سرزمین غذا

کیک قهوه (Coffee Cake) یکی از انواع کیک های خوشمزه می باشد که بسیار معروف و خاص است. عطر و طعم قهوه این کیک اسفنجی را بسیار خاص و پرطرفدار کرده است. معروف است که این کیک خاص کشور آلمان می باشد که در انواع گوناگون طبخ و سرو می ‌شود. البته طرز تهیه این کیک بسیار راحت و سریع می باشد و می توانید در منزل به راحتی آماده کنید.

مواد اصلی تشکیل دهنده کیک قهوه نیز مانند سایر کیک ها آرد، شکر و شیر می باشد؛ اما چیزی که باعث تفاوت این کیک با سایر کیک ها شده است، عطر و طعم خاص قهوه می باشد. قهوه با رایحه اشتهابرانگیز و خاص خودش یک نوشیدنی عالی و انرژی بخش محسوب می ‌شود. حال که برای تهیه کیک و یک دسر خوشمزه عصرانه استفاده شود، مطمئنا بسیار دلپذیرتر خواهد بود.

ارزش غذایی بالایی که در قهوه وجود دارد باعث شده است که به عنوان پرمصرف ترین نوشیدنی بعد از آب قرار گیرد. قهوه حاوی پروتئین، ویتامین C، B2 ،A، منیزیم، پتاسیم، نیاسین، منگنز و… است که باعث تامین آنتی اکسیدان های بدن و ایمن‌ سازی می ‌شود. پیشنهاد می کنیم که این کیک خوشمزه و مقوی را در منزل تدارک و از طعم و عطر عالی آن لذت ببرید.

از دیگر انواع کیک های ساده و خوشمزه می توان به کیک لامینگتون، کیک رنگین کمان، کیک وانیلی با کرم فندق، کیک کاکائویی آلبالویی، کیک موس شکلاتی و کیک بلک فارست اشاره کرد.

مواد لازم

  • پودر قهوه : ۲ قاشق چایخوری
  • تخم مرغ : ۳ عدد
  • شکر : ۲ فنجان
  • شیر: ۱ فنجان
  • آرد : ۲ فنجان
  • بیکینگ پودر :۲ قاشق چایخوری
  • نمک :۱ قاشق چایخوری
  • روغن نباتی : نصف پیمانه
  • وانیل: یک قاشق چایخوری
  • پودر کاکائو : ۱ قاشق غذاخوری

مراحل

  • قبل از شروع به آماده سازی مواد، فر را روشن کنید و روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا داغ شود سپس به سراغ آماده کردن مواد بروید.
  • تخم مرغ و شکر را در یک ظرف با یکدیگر مخلوط کنید و با یک همزن بزنید.
  • آرد، بیکینگ پودر، وانیل و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و آن‌ها را الک کنید.
  • سپس به آرامی به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید.
  • مرحله به مرحله پودر قهوه، روغن، شیر و پودر کاکائو را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
  • قالب کیک را چرب کنید و روی آن را آرد بپاشید.
  • مایه کیک را آرام درون قالب بریزید و قالب را به مدت ۴۰ دقیقه در فر بگذارید.
  • پس از ۴۰ دقیقه یک چنگال یا خلال دندان درون کیک فرو کنید اگر مواد به چنگال نچسبید کیک پخته است. می‌توانید کیک را از فر خارج کنید.
  • صبر کنید تا کیک خنک شود سپس از قالب جدا کنید و در ظرف مناسب سرو کنید.

رتبه بندی این مطلب از نظر شما

بدون امتیاز
  • قهوه ۵۰۰ گرم زیاد نیست ؟
    پودر یا دم شده میبایست استفاده کرد؟
    میشه بیشتر توضیح بدید ؟

    Elisa ۲۰ خرداد, ۱۳۹۹ ۱۱:۳۲ ب٫ظ پاسخ
    • پودرش رو باید استفاده کنید. و اون میزان هم اصلاح شد

      غذالند ۲۷ خرداد, ۱۳۹۹ ۲:۴۷ ب٫ظ پاسخ
  • خیلی خوشمزه شده حتما امتحان کنید(:

    Eli ۱۶ دی, ۱۴۰۱ ۹:۴۰ ق٫ظ پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *