فیله مرغ فر پز یک غذای سریع و در عین حال خوشمزه است که بدون نیاز به روغن می توانید تهیه کنید.این نوع طرز تهیه ساده ترین روش تهیه فیله مرغ در فر می باشد . شما می توانید با توجه به سلیقه و علاقه خودتان مواد دیگری همچون سیب زمینی ، گوجه فرنگی، ژامبون و یا هر چیز دیگری را به آن اضافه کنید و از تجربه یک غذای جدید لذت ببرید.شاید برایتان جالب باشد که بدانید در این غذا از کره بادام زمینی استفاده می شود. همان طور که می دانید کره بادام زمینی دارای خواص زیادی است که در اینجا به برخی از این خواص اشاره می کنیم.
کره بادام زمینی نوعی کَره است که از بادام زمینی به دست می آید. این کره ازجمله کرههای گیاهی است که طرفداران زیادی دارد و از لذیذترین محصولات تهیه شده از بادام زمینی است. هر ساله یک سوم بادام زمینی کشت شده در سراسر دنیا، صرف ساخت کره آن می شود.بادام زمینی و کره آن، منبع خوب و با صرفهای از پروتئین هستند و بیشتر ویتامینها و املاحی را که به سختی بهدست می آیند، تامین می کنند که این ویتامینها و املاح شامل اسید فولیک، ویتامین ای، مس، سلنیوم، منیزیم، روی و همچنین رنگدانههای گیاهی و فیبر خوراکی می باشند.کره بادام زمینی ضد کلسترول ،ضد سرطان ، ضد دیابت و جلوگیری کننده از تشکیل سنگ کیسه صفرا نیز می باشد.
در هر ۳۲ گرم کره بادامزمینی حدود ۵۰ میلیگرم فیتوسترول دارد و بررسیها نشان داده مصرف روزانه ۲ گرم فیتوسترول میتواند تا ۱۰ درصد از میزان کلسترول LDL یا کلسترول بد بکاهد و در صورتی که فرد رژیم کم چربی داشته باشد، میتواند میزان کلسترول بد را تا ۲۰ درصد پایین آورد.همچنین تحقیقات نشان داده است که مصرف حداقل ۴ بار بادامزمینی در هفته، تا ۳۷ درصد از خطر بیماریهای قلبی میکاهد. پس اگر میخواهید از بیماریهای قلبی در امان باشید، از یک مشت بادامزمینی (حاوی ده عدد) یا یک قاشق غذاخوری کره بادامزمینی، آن هم ۴ بار در هفته شروع کنید.از انواع دیگر خوراک های خوشمزه می توان به بیف استراگانف ، بادمجان شکم پر ، رول کدو گوشتی و ماشروم جولیان اشاره کرد.
مواد لازم
- کره بادام زمینی:۶ قاشق غذا خوری
- سیر له شده:۱ حبه
- پودر کاری : ۱قاشق غذا خوری
- سویا سس: ۱ قاشق غذا خوری
- آب لیمو: ۴ قاشق غذا خوری
- فیله ی مرغ خورد شده : ۲عدد
- نمک: به مقدار لازم
- ابتدا کره بادام زمینی ،سیر له شده ، پودر کاری و سویا سس را در ظرفی با هم مخلوط میکنیم
- سپس آب لیمو و نمک را به آن میافزاییم.
- مرغ خورد شده را با مواد مخلوط کرده و اجازه می دهیم 1 الی 2 ساعت مرغ در مواد استراحت کرده و به اصطلاح مرینیت می کنیم تا سس تهیه شده به خورد مرغ برود.
- سپس مرغ را در فر میگذاریم تا مغز پخت شود.
- پس از ۳۰ دقیقه مرغ را از فر بیرون می آوریم و به سلیقه خود تزیین کرده و سرو می کنیم.
مراحل
منظور از کره بادام زمینی همین کره هایی هست که در صبحانه خورده میشه ؟
کره بادام زمینی یک نوع بیشتر نیست که در هر وعده ای می توان آن را استفاده کرد و حتی امروزه برای تهیه برخی غذاها نیز کاربرد دارد.به همین دلیل برای این غذا نیز پیشنهاد شده است .امروزه اکثر ورزشکاران نیز در وعده های مختلف خود از این ماده انرژی زا استفاده می کنند.