سس شکلات

سس شکلات هلند غذالند سرزمین غذا

سس شکلات یکی از خوشمزترین و معروفترین سس ها می باشد که به عنوان تزئین استفاده می شود. این سس بیشتر برای تزئین بستنی، شیرینی، دسر و کیک ها استفاده می شود. سس شکلات را می توانید به راحتی از فروشگاه ها و مغازه ها تهیه کنید ولی خودتان نیز می توانید این سس خوشمزه را نیز در خانه نیز تهیه کنید. درست کردن این سس بسیار راحت می باشد که می توانید در کمترین زمان آن را درست کنید. برای درست کردن سس شکلات روش های مختلفی موجود می باشد که ما در اینجا یک روش آسان و کاربردی را توضیح داده ایم. مدت زمان تهیه این سس بسیار محدود می باشد و در زمانی حدود ۱۵ دقیقه آماده می شود. سس شکلات برعکس بضی از سس ها که باید چند مرحله در یخچال قرار بگیرند آسان تر می باشد و نیاز به این کار ندارد. بیشتر بچه ها سس شکلات را دوست دارند در نتیجه شما می توانید برای تزئین کیک ها و شیرینی جات از این سس استفاده کنید تا آن ها تشویق شوند از آن استفاده کنند. شما می توانید از این سس در دسرهای شکلاتی استفاده کنید تا طعم شکلات آن بیشتر شود. کالری موجود در شکلات بالا می باشد در نتیجه در استفاده از آن به عنوان یک عنصری تزئینی دقت کنید. مواد مورد نیاز در این سس هر کدام دارای خواص و عناصر مفیدی می باشند.
پودر کاکائو مورد استفاده در این سس خود به تنهایی دارای خواص فراوانی می باشد که در اینجا به چند مورد اشاره کرده ایم. از پودر کاکائو می توانید ماسکی برای شادابی پوست صورت استفاده کنید. حتی افرادی که در تلاش گرفتن رژیم لاغری می باشند ی توانند از کاکائو استفاده کنند. در نتیجه ما این سس را برای تزئین مواد غذایی پیشنهاد می کنیم. در ادامه با ما با دستور پخت سس شکلات همراه باشید.از انواع دیگر سس می توان به : سس پرتقال ، سس ماست ، سس فرانسوی و سس خردل اشاره کرد.

مواد لازم

  • پودر کاکائو: یک چهارم پیمانه
  • پودر قند: یک چهارم پیمانه
  • شیر: یک سوم پیمانه
  • کره: دو قاشق غذاخوری

مراحل

  • برای تهیه این سس باید پودر قند، شیر و کاکائو را در ظرفی به خوبی مخلوط کنید.
  • سپس این مواد را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و بهم بزنید تا به جوش آید.
  • بعد از این کار مواد را از روی گاز برداشته و کره را به مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
  • سپس مایه بدست آمده را بر روی حرارت قرار دهید تا سس شکلات به غلظت مناسب برسد.
  • بعد از سرد شدن مایه سس آماده استفاده است.

رتبه بندی این مطلب از نظر شما

بدون امتیاز
  • خیلی وقت بود دنبال یه دستور خوب از این سس بودم .مرسی

    ساجده ۱۹ اردیبهشت, ۱۳۹۸ ۱۲:۲۹ ب٫ظ پاسخ
  • سلام.این سس رو میشه مدت زمان طولانی نگهداری کرد یعنی تو یخچال بزاریم سفت نمیشه مث شکلات.کسی ک این دستورو انجام داده لطفا جواب بده.ممنون میشم

    محمد رحیمی ۶ مرداد, ۱۳۹۸ ۵:۴۹ ب٫ظ پاسخ
    • سلام و ممنون از سوالتون.بهتره که در حجم کم تهیه کنید و همون موقع استفاده بشه.اگر رقیق درست بشه حتی اگه داخل یخچال هم بگذارید مشکلی پیش نمیاد چون تخم مرغ نداره .در یخچال که بگذارید کمی سفت می شود اما وقتی در دمای محیط قرار می گیرد شل می شود و می توانید استفاده کنید.اما در هر صورت به دلیل وجود شیر بیش از ۳ روز نگه داری نشود.

      غذالند ۷ مرداد, ۱۳۹۸ ۴:۰۰ ب٫ظ پاسخ
  • عالیه ولی تا چند دقیقه باید رو اجاق بمونه

    مريم ۲۴ شهریور, ۱۳۹۸ ۰:۵۳ ق٫ظ پاسخ
    • کل زمان پخت این سس ۱۵ دقیقه هست اما باز هم در دستور نوشته شده که تا زمانی که سس به غلظت دلخواه شما برسد.

      غذالند ۲۴ شهریور, ۱۳۹۸ ۱۲:۵۴ ب٫ظ پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *