رولت اسفناج

رولت اسفناج ایران غذالند سرزمین غذا

رولت اسفناج یک نوع پیش غذای خوشمزه و خاص می باشد که با شکل متفاوت خود، معمولاً وسوسه امتحان کردن را برای همه افراد ایجاد خواهد کرد. در واقع رولت اسفناج، رولت گوشت و سایر رولت های خاص با انواع مواد غذایی جزو عالی ترین و خوشمزه ترین غذاها قرار می گیرند که البته خواص بسیاری نیز برای سلامتی بدن خواهند داشت.

اسفناج یکی از انواع سبزیجات مقوی و خوش طعم است که برای تهیه انواع غذاهایی همچون بورانی و خورش های مختلف استفاده می شود. در واقع اسفناج جزو معدود سبزی هایی است که دارای دنیایی از فواید و خواص فوق العاده برای سلامتی بدن می باشد.

این سبزی همه فن حریف برای سلامت و زیبایی پوست، لاغری، سلامتی قلب، تنظیم‌ خواب، تقویت بینایی، رفع کم خونی، سلامت لثه و دندان، بهبود هضم غذا، تقویت رشد موها، درمان دیابت، کاهش فشار خون، تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت استخوان ها، کاهش استرس و اضطراب و غیره بسیار موثر می باشد.

در واقع وجود انواع مواد معدنی و ویتامین های مختلف در اسفناج باعث به وجود آمدن این همه خاصیت و فایده برای سلامتی شده است. وجود مواد معدنی چون ویتامین A، آهن، کلسیم، فسفر، سدیم، پتاسیم، پروتئین، آب، مواد نشاسته‌ای و… این ماده غذایی را جزو سالم ترین و البته راحت ترین غذاها برای انسان‌ها قرار داده است.

شما می توانید به راحتی رولت اسفناج را در منزل تهیه و آماده کنید و از طعم خاص و خوشمزه آن نهایت لذت را ببرید. همچنین اسفناج در شکل‌ های مختلف و با روش ‌های متفاوتی طبخ و سرو می‌ شود که می ‌توانید هر یک را مطابق میل و سلیقه خود انتخاب کنید.

از دیگر انواع پیش غذاهای خاص و خوشمزه می توان به رولت سوخاری، تارت گوجه و ریحان ، قارچ سوخاری با سس پنیر و بورک سبزیجات اشاره کرد.

مواد لازم

  • اسفناج: ۱ کیلوگرم
  • سبزی شنبلیله خشک شده: نصف قاشق چای خوری
  • تخم مرغ: ۴ عدد
  • پنیر لبنه: ۲۰۰ گرم
  • قارچ: نصف پیمانه
  • فلفل دلمه ای: نصف پیمانه
  • روغن مایع: به میزان لازم
  • کنسرو نخود فرنگی: نصف پیمانه
  • کنسرو ذرت: نصف پیمانه
  • نمک : به مقدار دلخواه
  • فلفل سیاه: به مقدار دلخواه

مراحل

  • ابتدا اسفناج ها را بخارپز کرده و سپس در یک صافی بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود.
  • سپس اسفناج ها را ساطوری خرد کنید و در یک ظرف بریزید.
  • تخم مرغ ها، شنبلیه، نمک و فلفل سیاه را اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید.
  • در یک قالب نسوز کمی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید و سپس مواد کوکو را درون آن بریزید و مایع را در ظرف صاف کنید.
  • فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید و سپس قالب مواد را درون فر بگذارید.
  • بعد از گذشت ۳۰ دقیقه کوکو شما آماده است ،قالب را از فر خارج کنید و بگذارید کمی سرد شود.
  • سپس کوکو را برش دهید ولی در ابعاد بزرگ.(توجه داشته باشید که کوکو باید نازک باشد).
  • در یک ظرف دیگر فلفل دلمه‌ای خردشده، نخود فرنگی، پنیر، ذرت، قارچ ها و کمی نمک و فلفل افزوده و کاملا مخلوط کنید.
  • این مواد را در سطح کوکو پخش کنید.
  • سپس کوکو را رول کنید و در یک سلفون قرار دهید و یک روز در یخچال بگذارید تا کاملا آماده شود.
  • بعد از گذشت مدت زمان بیان شده رولت اسفناج را از سلفون خارج کرده و در دیس قرار دهید.
  • می توانید پس از تهیه رول کوکو آن را به قطعات منظم برش دهید و سرو کنید.

رتبه بندی این مطلب از نظر شما

بدون امتیاز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *