طرز تهیه ترش آبک

ترش آبک قم غذالند

ترش آبک از غذاهای سنتی استان قم است.در این غذا از کشک و گردو استفاده می شود و طعم تقریبا ترش و ملسی دارد.از محتویات این غذا می توان به آلو ترش و برگه ترش نیز اشاره کرد.

مواد لازم

  • لوبیا قرمز : 2 پیمانه
  • آلو ترش : 200 گرم
  • برگه ترش : 200 گرم
  • پیاز متوسط : 1 عدد
  • گردو : 100 گرم
  • کشک رقیق شده : 1 لیوان
  • روغن : به مقدار لازم
  • زردچوبه : به مقدار لازم

مراحل

  • ابتدا پیاز را در کمی روغن تفت می دهیم.
  • سپس به آن لوبیای پخته شده ، آلو ترش،برگه ترش و کشک را اضافه می کنیم.
  • در آخر و هنگام سرو مغز گردوی خرد شده را به آن می افزاییم.

رتبه بندی این مطلب از نظر شما

بدون امتیاز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *