املت گوجه فرنگی

املت گوجه فرنگی یک صبحانه، ناهار و شام خوشمزه است.املت از جمله غذاهایی هستند که خوردنشان در هر سه وعده غذایی لذت بخش است. ساده ترین مدل املت ، املت گوجه فرنگی ست که می توانید فقط با گوجه و تخم مرغ تهیه کنید. گوجه سرشار از ویتامین آ، نیاسین، تیامین و ب کمپلکس است که همگی این مواد برای سلامتی بینایی و درمان بیماری های چشمی ضروری هستند. این ماده غنی از آنتی اکسیدان است که با رادیکال های آزاد بدن مبارزه می کنند. گوجه فرنگی کلسیم دارد که استحکام دندان ها و استخوان های شما را افزایش می دهد.از خواص گوجه فرنگی این است که ویتامین C موجود در این ماده غذایی علائم خستگی و بی حالی را برطرف می کند. یک عدد تخم مرغ ارزش غذایی برابر با نصف لیوان حبوبات و ۳۰ گرم گوشت دارد. مصرف تخم مرغ می تواند کمبود بسیاری از پروتئین ها، ویتامین ها و مواد معدنی بدن را جبران کند. همچنین تخم مرغ سرشار از ویتامین D، E، کلسیم و روی و امگا ۳ است. امگا ۳ موجود در تخم مرغ تری گلیسیرید خون را کاهش می دهد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.هر تخم مرغ حدود ۲۱۲ میلی گرم کلسترول دارد که از ماکزیمم مقدار مورد نیاز بدن (۳۰۰ میلی گرم) بسیار کمتر است. پس مصرف به اندازه این ماده غذایی خطرساز نیست. املت گوجه فرنگی یک وعده غذایی بسیار سبک است که بسیار راحت و ارزان تهیه می شود. تا حد امکان گوجه فرنگی را رنده نکنید بلکه آن را خرد کنید یا از وسط نصف کنید تا ظاهر املت بهتر از آب دربیاید. به ازای هر تخم مرغ ۲ تا گوجه در نظر بگیرید. مقدار زیاد تخم مرغ املت را خوشمزه نمی کند. از انواع دیگر املت ها می توان به املت ویژه، املت قارچ، املت جعفری و اسفناج اشاره کرد.