کباب بلغاری

کباب بلغاری یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است. برای تهیه ی کباب با کیفیت در خانه باید آدابی را رعایت کنید، پس اگر می خواهید غذای شما یکی از بهترین غذاها در سطح رستوران های طراز اول شود باید ابزارهای مناسبی را تدارک ببینید و از آن ها استفاده کنید. با خرید یک کباب پز خوب می توانید یک کباب با طعم و مزه ای عالی تهیه کنید. در هنگام خرید کباب پز در بازار با انواع و اقسامی از کباب پز مواجه می شوید که از تجهیزات و عملکرد مختلفی برخوردار می باشند که با این وجود همه ی آن ها شما را در پخت کباب های دلپذیر یاری می نمایند. البته باید توجه داشته باشید که شما باید متناسب با امکانات و شرایط خانواده کباب پز مناسبی را خریداری نمایید و هر کدام در کار کردن برای شما مناسب را انتخاب کنید.

در هنگام خرید کباب پز شما  علاوه بر کباب پزهای سنتی به کباب پزهای مدرن گازی و برقی بر می خورید  که همه ی آن ها شما را در پخت کباب های خوشمزه یاری می کنند اما کباب پزهای مدرن بدون استفاده از زغال برای شما یک کباب عالی فراهم می کند. بنا بر گفته ی متخصصان تغذیه استفاده از منقل های سنتی برای پخت کباب روش سالم و مناسبی نیست بنابراین توصیه می شود که حدالامکان از کباب پز های مدرن برقی و گازی استفاده نمایید تا سلامتی شما حفظ شود. در تهیه ی این کباب از گوشت گوسفندی استفاده شده است که برای پخت آن باید دقت داشته باشید که باید از شعله ی ملایم استفاده کنید چون پخت گوشت با حرارت زیاد موجب ذغالی و خشک و برشته شدن گوشت می شود که همین عامل باعث از بین رفتن خواص مفید گوشت می شود و موادی تولید می کند که برای سلامتی مضر است.از انواع دیگر کباب می توان به : کباب لبنانی ، رولت سوخاری ، کباب کوبیده و کباب حسینی اشاره کرد.