یکی از مهم ترین ویژگی هایی که سفره های افطاری ماه مبارک رمضان دارد، جمع شدن اعضای خانواده دور یک سفره و نظاره کردن نعمت های رنگارنگ خداوند است. وقتی که صدای اذان طنین انداز می شود و عطر و بوی غذاهای افطاری در خانه می پیچد، طعم غذا ها شکل متفاوتی پیدا می کند. ضمن آرزوی قبولی طاعات و عبادات شما همراهان سایت آشپزی غذالند، اینجا سعی داریم به معرفی ۵ تا از غذاهای محبوب ایرانی برای افطار بپردازیم با ما در ادامه همراه باشید.
- شله زرد
شله زرد یکی از دسر های اصیل و سنتی ایرانی است که بیشتر به عنوان نذری در اعیاد و افطاری های ماه رمضان استفاده می شود. شله زرد شیرین و زردرنگ است و وجود زعفران به آن مزه بسیار عالی ای می بخشد. معمولا شله زرد را با دارچین، خلال بادام و خلال پسته تزیین می کنند. از مواد تشکیل دهنده این دسر خوشمزه می توان به برنج، شکر، زعفران، گلاب، هل، مغز پسته یا مغز بادام، دارچین و روغن اشاره کرد. طرز تهیه این دسر اصیل ایرانی را می توانید در غذالند بخوانید. - آش رشته
یکی از محبوب ترین غذاهای مورد استفاده در دورهمی های خانوادگی آش رشته است، آش رشته یکی از معروف ترین و پر استفاده ترین آش های ایرانی است که در ماه رمضان و به خصوص برای افطار استفاده می شود. معمولا این آش را همراه با کشک، گاهی به عنوان غذای اصلی و گاهی به عنوان پیش غذا مصرف می کنند. مواد اصلی تشکیل دهنده آش رشته نخود، لوبیا قرمز، لوبیا چیتی، عدس، سبزی آش، رشته آش، آرد، پیاز، سیر، پودر نعناع خشک است. طرز تهیه آش رشته را هم می توانید در غذالند دنبال کنید. - کاچی
کاچی نیز مانند شله زرد، یک دسر اصیل ایرانی است که که می توان آن را به عنوان افطار با نان میل کرد، کاچی، حاوی آرد و کره است و به این علت انرژی زیادی داراست، اگر تخم مرغ هم به این غذا اضافه شود انرژی آن بیشتر می شود. این دسر خوشمزه برای زنان حامله بسیار مناسب است و اگر پس از زایمان مورد استفاده قرار گیرد، مانع از افسردگی می شود. طرز تهیه کاچی را می توانید در غذالند فرا بگیرید. - حلیم
حلیم که نوع گندمی و بوقلمونی آن معروف تر است از دسر های سنتی ایران و خاورمیانه است، که معمولا به عنوان صبحانه سرو می شوند. مواد اصلی این دسر، گندم و گوشت هستند. حلیم انتخاب بسیار مناسبی برای افطار است زیرا بسیار مقوی و سیر کننده می باشد. دستور پخت حلیم را نیز می توانید در غذالند دنبال کنید. - رنگینک
رنگینک که به آن حلوای خشک هم می گویند، در دسته دسر های سنتی جنوبی قرار دارد. این دسر به شیوه های مختلف تزیین و تهیه می شود. برخی آن را با حالت رولتی درست می کنند. در این دسر خانگی از گردو و خرما استفاده می شود. این دسر انرژی بسیار زیادی دارد و برای وعده های افطاری بسیار مناسب است. این غذا گزینه ای مناسب برای کسانی است که فشارشان پیاپی می افتد. طرز تهیه رنگینک را در غذالند دنبال کنید.
این موارد محبوب ترین غذاها از نگاه کاربران سایت غذالند برای مصرف در زمان افطار بودند، از دیگر دسر های محبوبی که می توان برای افطاری مورد استفاده قرار داد، بستنی توت فرنگی، رولت مرغ و بادمجان، حلوای زنجبیل، آش دوغ کرمانشاهی، حلوای شیر، املت بامجان، پودینگ سیب و دارچین است.