شاید بتوان مهم ترین نکته تاثیر گذار در رشد کودکان را رژیم غذایی آن ها دانست. کودکان برای رشد به مواد غذایی که مواد مغذی و انرژی بالاتری دارند نیاز دارند. در این مدت زمان خاص که به مرحله رشد معروف است بدن به ویتامین ها و مواد معدنی خاصی برای رشد هرچه بهتر احتیاج دارد. این در حالی است که فست فود ها و وعده های غذایی آماده نمی توانند این نیاز را تامین کنند و به دلیل داشتن قند و چربی زیاد باعث چاق شدن هر چه بیشتر کودکان می شوند. در ادامه مطلب قصد داریم تا شما را با خوراکی های فوق العاده ای که به رشد فرزندانتان کمک می کنند آشنا کنیم.
شیر یکی از مهم ترین مواد غذایی است که مصرف آن برای کودکان ضروری می باشد. شیر حاوی کلسیم و فسفر است که دو ماده معدنی مهم به حساب می آیند. این مواد معدنی می توانند در رشد و تضمین سلامت استخوان ها، دندان ها و ناخن ها بسیار تاثیر گذار باشند. به علاوه، ویتامین دی موجود در شیر برای رشد و حفظ سلامتی استخوان ها اهمیت زیادی دارد. همچنبن سبذ داذاب پروتئین، روی، ویتامین های B2 و B12، ید و نیاسین است. خوردن شیر کامل تا دوسالگی و پس از آن خودن یک تا دو لیوان در روز برای کودکان در سن رشد الزامی است.
تخم مرغ یکی دیگراز خوراکی هایی است که برای بچه در حال رشد لازم است. علت این موضوع در اصل شاید پروتئین بالای تخم مرغ باشد. تخم مرغ علاوه بر پروتئین، سرشار از ویتامین B می باشد که می تواند نقش مهمی در رشد مغز کودک داشته باشد. همچنین تخم مرغ، دارای ویتامید دی، اسید های چرب امگا۳، فولات، روی، آهن و سلنیوم است. تخم مرغ را می توان چند بار در هفته به عنوان صبحانه مصرف کرد. استفاده از تخم مرغ به عنوان صبحانه باعث پر انرژی شدن کودک در طول روز می شود.
کلم بروکلی از بهترین منابع گیاهی کلسیم به حساب می آید و از آن جا که کلسیم برای رشد کودکان ضروری است، کلم بروکلی می تواند برای رشد کودکان مفید باشد. کلم بروکلی از فیبر سرشار است و دارای آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی و اسیدفولیک است. همچنین این سبزی دوست داشتنی دارای ویتامین های گروه ب نیز هستند که هضم غذا را راحت تر کرده و سیستم عصبی را بهبود می بخشد. می توانید برای این که کودکتان کلم بروکلی بخورد آن را در سوپ بریزید.
ماست هم مانند تمام مواد غذایی که تاکنون نام برده ایم دارای پروتئین زیادی است. باکتری های موجود در ماست می توانند سیستم ایمنی بدن را قدرتمند تر کنند. ماست علاوه بر این دو خاصیت، دارای کلسیم،کربوهیدرات، ویتامین ب، روی و فسفر نیز هست. اگر کودکان در روز ماست بخورند، باعث سلامت استخوان ها و تقویت دندان هایشان می شود. اگر کودکتان ماست ساده نمی خورد می توانید آن را با عسل یا شیره افرا ترکیب نمایید.
- سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین، یکی از سبزییجات مغذی به حساب می آید که حاوی بتاکاروتن و کاروتنوئید می باشد، هر دوی این مواد برای بینایی ضروری هستند. سیب زمینی شیرین همچنین حاوی ویتامین های C، A، E، پتاسیم، فولات، کلسیم، آهن و فیبر است. کودکان معمولا طعم ومزه سیب زمینی شیرین را چندان نمی پسندند، پس بهتر است برای این که این ماده خوراکی را میل کنند آن را به صورت کبابی، سرخ کرده و به جای چیپس به آن ها دهید.
پنیر نیز یکی دیگر از منابع غنی مواد مغذی است که برای رشد کودکان لازم است. پنیر حاوی میزان قابل توجهی کلسیم، پروتئین، ویتامین B12 و فسفر است. پنیر به راحتی هضم می شود، شما می توانید برای کودک ساندویچ پنیر را به همراه سوپ کودکتان تهیه کنید.
