مجله غذالند » عید نورورز قدیمی ترین جشن باستانی

عید نورورز قدیمی ترین جشن باستانی

عید نوروز چه روزی است؟
به جرات می توان گفت که نوروز یکی از بزرگترین اعیاد ما ایرانیان در سرتاسر جهان است چه کسانی که در داخل ایران زندگی می کنند و چه کسانی که در خارج از ایران ساکن هستند.نوروز در واقع نخستین روز سال خورشیدی برابر با یکم فروردین ماه است که یکی از بزرگترین جشن های ایران باستان از دوران کهن می باشد.اگر بخواهیم در زمینه پیدایش نوروز صحبت کنیم بحث بسیار طولانی را در پیش داریم که در این قسمت نمی گنجد و در مطلبی دیگر درباره آن حتما صحبت خواهیم کرد. در این قسمت هدف ما اعلام این موضوع است که عید نوروز چه روزی است و چه کارهایی در این روز انجام می شود.فقط در اینجا به همین نکته بسنده می کنیم که طبق نظر تاریخ شناسان عید نوروز از زمان کورش بزرگ یعنی حدود ۵۳۸ سال قبل از میلاد مسیح همگانی شده است و رواج پیدا کرده  و به عنوان عید ملی شناخته شده است.جشن نوروز نه تنها در ایران و افغانستان بلکه در اکثر کشورهای آسیای میانه(همچون تاجیکستان ،روسیه،قزاقستان،قرقیزستان، ترکیه و ….) نیز برگزار می شود.از مهمترین اتفاقات اولین روز فروردین چیدن سفره هفت سین است که یکی از رسوم زیبای ما ایرانیان است .سفره ای رنگارنگ از سنجد، سمنو، سکه، سیر، سماق، سبزی، سرکه؛ و البته آیینه و قرآن حافظ و سیب و عود و شمع. در واقع سفره هفت سین محلی است برای اهل خانه که لحظه تحویل سال دور هم باشند و گل بگویند و گل بشنوند و بزرگتر خانواده پس از نو شدن سال به بقیه اعضای خانواده عیدی می دهد و سالی پر از برکت و شادمانی را برای همه آرزو می کند.در عید نوروز در لحظه تحویل سال نو اهل خانواده بهترین نعمت های خدا را همراه با هدایای نوروزی خود را داخل سفره هفت سین می گذاشتند و پس از تحویل سال نو ، عیدی بچه ها و بزرگترها از همین سفره هفت سین داده میشد. عیدی دادن یکی از رسومی است که از گذشته در فرهنگ ایرانیان بوده است، بزرگترها به کوچکترها عیدی می دادند و کوچکترها برای دست بوسی نزد بزرگترها می رفتند؛ مهم دریافت هدیه ای از بزرگترها بود اما امروز این رسم تغییر یافته و هدایای نقدی جایگزین رسوم قدیمی شده است.
امیدوارم سال خوب و پر برکتی را آغاز کنید.و چه خوب که سعی کنیم تا رسوم گذشته را به خانه هایمان بازگردانیم.
در ادامه شما را با طرز تهیه انواع شیرینی از جمله شیرینی نارگیلی، شیرینی وینا زعفرانی ،نان نخودچی ، نان برنجی کرمانشاه و انواع پلو ها از جمله سبزی پلو با ماهی آشنا می کنیم.


یک نظر
ارسال تظر

استفاده از مطالب سایت سرزمین غذا فقط برای مقاصد غیر تجاری و با ذکر منبع بلامانع است.